2008年10月31日星期五

持營保泰--健康飲食88個智慧



在書店內逛,看到這本新書,而一看便知是一本有關飲食健康的書,翻開一看,是講述有關不同食物對身體影響的書,再看的時候,便看到它有提及燕窩,便想起從前女兒在吃完燕窩後,便有了氣管敏感,之後我只看到有說嬰兒不應吃燕窩之說,但沒有詳細解釋,而我心中則耿耿於懷的想知道女兒的氣管敏感是否由吃燕窩引起,所以便買了回來看。

作者顧小培在藥物界工作多年,所以對藥物很有認識,難得的是,他不但對西方醫學有很深的認識,對中國又或日韓的漢方都有認識,所以文中互相印証,而文中很多地方都會列出科學文獻作為支持,所以文章很有參考價值和可信性相當高。

這書原是作者在報上的文章輯錄而成,經過詳細編考,文章的準確性應當更高。文章多以作者的日常或所見所聞作始,也有拿文學作品為引,跟著便引到作者所要提出的飲食之道。當作者討論某一食物時,他會說出這食物所含之成份,跟著說明這成份對人體所引發之連串化學作用,最後便是總結出這成分(亦即是這食物)對人體是有益還是有害,當中說明引經據典,看後不得不信服。

從書中所見,人體的健康便是由那些細微的化學作用所影響,如果人們能在平日小心地留意自己的飲食,身體定當有改善,而作者提出對人身體有用的食物,都是一些很普遍的食物,而營養並不比一些貴價藥材差,例如書中多次提出洋葱,提子,綠荼,冬菇等等。另外,身體健康還需要多運動,而吃則只要七成飽即可,吃多,會令血糖提高,積聚脂肪,又令癌細胞有足够營養成長,還可以久不久吃少一餐。

看完整本書後,我也仔細看了有關燕窩的文章,書中提及為什麼吃燕窩會面色紅潤,其實是因為燕窩有增加血管生長的能力,所以面上血管增生,所以看起來便紅紅潤潤了,而燕窩中有一種成份,會激起氣管分泌出更多痰,從此看來,女兒吃了燕窩之後之所以晚上咳,也是有可能的,去看醫生,醫生聽到女兒有痰聲,也許便以為這便是氣管窄了,便斷定女兒便是有氣管敏感。現在回想,幸好當時很快便找到資料說嬰兒不應吃燕窩,令女兒不至病情惡化。

作者的文章很好看,先有閒話家常,再有客觀說明,從每一篇文章當中,總會學到一些知識。將來,作者再有類似的書出版,我相信也很值得買回家看。

2008年9月27日星期六

悟人子弟──私校教師手記



在圖書館內逛,在書架上看到這本書,顧名思意,這是一本由一個任教於私校的老師所寫的書,自問自己也曾在大專內任教,雖然該大專是由政府資助,但給人很有私校的感覺。也許看完會很有感受,所以便借了回家看了。

作者馮浩恩,其母也是津校老師,作者於大學修讀歷史,畢業後便開始了他在私校任教的生涯。書中記述很多作者在私校的所見所聞,尤其私校的情況,在私校就讀的書生的模樣也有提及。私校給人的感覺是學生定是不良學生,私校老師也不是好老師,但在書中所見到的作者,便對教書很執著,對其所教的科目也很熱愛,他不只想令學生學到書本上的知識,也希望能給學生正確的人生觀,有部份學生不能在普通學校得到啟發,反而在私校卻有進步。

看完這本書,感到香港教育制度的確很有問題,私校不被普遍認同,津校卻受政府很多限制,津校老師也受著很大壓力,反而私校只需能有足够學生,反而不用理會政府的教育改革,而且私校裡的學生也不一定是沒出息的。老師不再是薪高糧準的工作了,壓力之大,工作之多更不足為外人道。學生的成長也不只是學業上的進步,品德和觀念的培養也是很重要。

作者也真的做到其書名所說-「悟人子弟」了。

2008年9月12日星期五

駡孩子不用大小聲



在圖書館內看到這本書,一看書名便想到這是有關如何教父母去教導子女。打開看了數頁,感覺不錯,便借了回家看了。

作者講述如何在生活中,看到兒女有問題的表現,共三十九例,為此父母應如何面對和反應,而對於不培養孩子德育不同的範疇,這本書中便分成四個部份。單看目綠已得益良多,因為在目錄中每一例已將父母應對孩子所說的話寫出來。再看內文,每一例先提出一個案例,跟著作者分析應要如何回應,到最後,更說出一般父母會說而又不應說的話。

歸納所有案例,其實當中要訣是先冷靜,去明白孩子為何會有問題的表現,又要用孩子的角度來思考,要有同理心,不要作很大的反應,慢慢去引導孩子,父母不同的回應會給孩子不同的信息,所以父母要小心而為,同時要給孩子正確的人生觀和價值。對於現在已面對這些問題的父母,這本書有即時的作用,而對其他的父母,這書則給他們很多啟發。

親子時刻I



在書店內看到這本書,作者是翁靜晶,她以前的書多是和法律有關的,那時因覺得沒有興趣看那些書,所以從來沒有看過她的書,這次這本是有關教養兒女的,拿上手來看,意外地發覺很有趣,很有共鳴,所以便買下來看了。

作者有書中講述她的教養兒女的方法,有情有理,有時還會提到她年紀小時的事。現在她的兩個女兒都已長大,她回想以前是怎樣教女兒,現在她的女兒成了怎麼模樣,有正有反,這些事例很值得去看,也給我很多教養孩子的啟發,和在現今社會環境要教養孩子要留意的地方,而有些文章則講了很多有趣的知識,例如兒童節的日子是怎樣定的。

看完這本書後,我很驚訝作者可以從一個藝人,一個家庭主婦,靠自己的努力,進修成為了律師,而書中行文流暢,引經據典,情理兼備。既然這本書是<親子時刻I>,我相信便跟著會有其他同系列的書吧,到時,我想我也會去看看,而作者其他的書,我也會去看看是否也值得找來看。

2008年8月28日星期四

跳出思想框框



這本書不是我的,也不是從圖書館借來,而是太太多年的珍藏,我從是也看過,但是沒有看完,所以今次拿上手,便一口氣看完它了。

作者是從心理學的角度,去看身邊的事物,很多事表面的現象之後,其實背後是有原因。在很多的事情上,作者都會說出一般人的看法,又或是傳統的想法,例如男外女內等等,跟著作者便會提出現今應有的看法或態度。

看完整本書後,我的領會是每件事有其原因,不要只看表面,內裡的原因更為重要,不要盲目跟從大部份人的想法,例如傳統思想或習以為常的事和想法,因為可能是錯的,學習開放自己,不要因為別人的想法而改變自己,又或是加壓在自己身上。學習認識自己,認識自己的思想,才是真正的對自己好。

多看了心理學的書,對心理學的興趣便更加有興趣去學多點。

2008年7月18日星期五

星級媽咪



在書店內看到這本書,翻開來看,看到很多城中已為母親的名女仕,細說自己怎樣教養自己的孩子,以及和子女的關係,圖文並荗,所以便買了回來看。

看到書中的名女仕,她們大都以子女為先,有放棄自己的事業,也有先照顧子女,同時再為自己的事業的母親,有小部份則交給老人家和傭工照顧,但到了周未假日,還是以子女為先。就算有些是女強人,她們還是以自己的子女為最大的驕傲。而在教養的重點,她們大都以健康,閞心童年為首,她們不會寵壞孩子,要他們有獨立的能力。

在眾多的母親中,有母親為救女兒,捐出了自己的腎臟,又有母親與丈夫分開後,要重新走上職場再次工作,獨力供養子女到海外升學,絕大部份都改變了自己,有改變自己的事業,創作方向,甚至由素食變回食肉的。給我的印象是她們全都很偉大,很有自己的一套想法,而所教子女的價值觀也很正面,例如她們會帶子女去落後地區在義工,讓他們明白更多的世事,明白自己是生在福中,更明白物質不是一切。

看完這本書,便好像和眾多偉大的母親交流了教養子女的心得,也可從中認識更多和得到啟發。

2008年7月16日星期三

Doubt爸聲



已記不起首次知道這本書是在書店內,還是看到報章內的專欄作家提到的。無論如何,知道是張堅庭所寫的,看到書名很有感受,因為自己作為父親,也有感到迷惑的時候,而專欄作家又提起,自己想到作者本身是資深導演,在娛樂圈工作多年,定必對名利有其領會和看法,很想去看看,所以便走到書店去買了,買時得知收入是用作四川振災的,便更覺值得。

作者以前是導演,而書中所載的是一名基督徒,一名培訓管理人的專家,一家五口三名子女之父。作者分享了他在他各方面的看法,包括家庭,價值觀,事業,世界,信仰等等,很有啟發。對於家庭,他很重視,對教導子女很有心得,他很懂得利用每個機會去教導子女,例如子女有衝突,女兒想養狗,有人提出要民主,家裡只有幼兒不同意,作者便說民主不能以多欺少,必定要幼兒同意才可,而在選狗時,他不是去用錢從寵物店買回來,而是去愛護動物協會領養一隻回家,便是要讓子女明白生命的可貴。而作者又提到子女懂得自己上網學習,例如學彈結他,而學校成績則合格即可,不用加壓力給子女。作者來回異地工作,所以他對時下香港的處境也很有意見,是香港自己邊緣自己,而作者對政府的教育制度更是駡得體無完膚,母語教學根本是錯,但要十年後才醒覺。作者認為,現今因互聯網之便,知識已是唾手可得,凡事可於互聯網上得到,辛辛苦苦去把知識記在腦裡根本是沒有價值,而現在要懂的是說故事的能力。而香港的教育制度只能培育出知識型學生,根本不能培育出智慧型學生,所以作者還是為兒子選了國際學校。

作者在娛樂圈多年,我以為必是爭名逐利的人,但是看完這本書之後,作者給我的印象是很平民,很草根,而且很有世界觀,對信仰有他的堅持。而最令我感動的是,書中的字裡行間,生活照片,都流露出作者家裡家人之間的愛。